高井

蔵の歴史

享保14年創業。もとは近江日野商人（実業家）で、幕府から酒造権を買取り群馬県藤岡市で酒造りが始まりました。

仕込み水には、御荷鉾山の東麓に源流を持つ三波川の井戸水を使用しています。かつては、醤油や味噌の製造、日用雑貨の問屋も手掛けた歴史をもつ酒蔵です。

当主は高井作右衛門（たかいさくえもん）という名を代々襲名し、現在は10代目が社長を務めています。

歴史と貫禄の「巖」

高井のメイン銘柄は「巖（いわお）」です。硬水で醸される酒は、穏やかですっきりした味わいのなかにも独特の酸が特徴です。「巖」の由来は、日清戦争、日露戦争の英雄で「陸の大山、海の東郷」と呼ばれた大山巖元師陸軍大将からとっています。

当時は、女性の名前を冠した銘柄がメインであったため、男性を思わせる「巖」銘柄は大きなイメージの転換でした。

ほかにも、「十代目作右衛門（じゅうだいめさくえもん）」や「上州の寒梅（じょうしゅうのかんばい）」などの銘柄の酒を造っています。

型にはめない酒造り

杜氏の考えを尊重し、型にはめない酒造りを行っています。「飲んでうまい酒」に、こだわっています。

「群馬の地で、群馬のために貢献したい」という蔵元の想いのもと、品質を重視した生産を続けています。